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Alimentos ricos en vitaminas C y D ayudan a prevenir la artritis, pueden favorecer en disminuir el riesgo de padecer artritis; asimismo, al consumir estas vitaminas quienes ya poseen la enfermedad les ayudará a hacerla más llevadera y evitar así las complicaciones propias de la artritis.
La artritis es la inflamación y sensibilidad de una o más articulaciones, en general los síntomas principales son dolor, rigidez, hinchazón, enrojecimiento y disminución en la movilidad de las articulaciones. Asimismo, los tipos de artritis más frecuentes son la reumatoide y la artrosis; la artritis reumatoide es cuando el sistema inmunitario ataca directamente a las articulaciones y su revestimiento.
Dicho revestimiento es una membrana dura que encierra las partes de las articulaciones, esta cobertura se inflama y se hincha; puesto que, la enfermedad busca debilitar hasta destruir el cartílago y el hueso dentro de la articulación. Mientras tanto, la artrosis es una enfermedad caracterizada por hacer que el cartílago, que es el tejido duro y resbaladizo que cubre los extremos de los huesos donde se forma una articulación, se rompa.
El cartílago se encarga de amortiguar los extremos de los huesos y facilita el movimiento de las articulaciones casi sin fricción. No obstante, el daño de estas puede ocasionar que los huesos choquen y causen dolor y disminuya su movilidad a causa del mismo malestar. Además, este desgaste natural puede originarse con los años o acelerar la afección por una lesión o infección en las articulaciones.
La artrosis produce cambios en los huesos y deteriora los tejidos que conectan el musculo al hueso y mantienen la formación de la articulación. En este caso, si el cartílago de una articulación está muy dañado, ocasiona el daño e inflamación. Además, existen otros tipos de artritis y el tratamiento va a depender de la causa del mismo, el principal objetivo de los tratamientos contra la artritis es disminuir los síntomas, así como mejorar la calidad de vida de los pacientes.
1. Factores de riesgo
Los factores de riesgo de la artritis se conforman por:
- Edad: a medida que una persona avanza su edad tiene mayor riesgo de sufrir artritis en cualquiera de sus tipos.
- Antecedentes familiares: algunos tipos de artritis pueden heredarse por lo que si sus padres o hermanos padecen la enfermedad es probable que desarrolle la enfermedad.
- Sexo: las mujeres son más propensas que los hombres a desarrollar artritis reumatoide; mientras tanto, los hombres suelen padecer más las enfermedades de la gota y otros tipos de artritis.
- Obesidad: el sobre peso aumenta la fuerza que deben hacer las articulaciones, especialmente la columna, las rodillas y las caderas; por lo que aumenta el riesgo de sufrir de artritis.
- Lesión articulas previa: las personas que se lesionaron una articulación anteriormente realizando algún deporte o movimiento.
La artritis grave puede dificultar la realización de actividades diarias además, las articulaciones que soportan mucho peso pueden impedirte caminar de forma cómoda y mantenerse erguido. Además, algunos casos de artritis las articulaciones pueden perder su forma y alineación de forma progresiva.
Tratamiento de la artritis
El tratamiento de la artritis generalmente se conforma por fármacos o sustancias, fisioterapia y terapia ocupacional. Además, para saber qué es bueno para la artritis se puede requerir cambios en el estilo de vida y alimentación, ejercicios, eliminar algunos vicios y tener reposo. Por otro lado, de acuerdo a la gravedad de sus artritis el paciente puede necesitar intervención quirúrgica.
Los tratamientos de que es bueno para la artritis incluyen medidas básicas junto con fármacos y tratamientos quirúrgicos. Asimismo, el propósito de estos tratamientos se centra en aliviar los síntomas y malestares de la persona afectada. De esta manera, una nutrición adecuada y consumo de vitaminas puede favorecer la disminución de síntomas así como para prevenir la artritis.
La alimentación con buena concentración de vitaminas C y D le favorecen en el fortalecimiento de los huesos y articulaciones del cuerpo humano. Asimismo, es recomendada para prevenir la artritis si se consume de forma frecuente ya que estos nutrientes benefician el metabolismo óseo y protegen el cartílago. En este sentido, los alimentos con vitamina C estimulan la producción de colágeno y la vitamina D alimentos forma parte en la integración de proteoglicanos.
Alimentos que contienen vitamina C
- Kiwi: esta es una fruta cítrica que concentra 100 mg por cada 100 gramos estos alimentos que contienen vitamina C poseen alto contenido de fibra y le da poder laxante.
- Pimientos rojos: este es uno de los alimentos que contienen vitamina C, estos poseen 139 mg de vitamina C por cada 100 gramos que se consuma crudo; ya que el calor mata una gran parte de la vitamina.
- Brócoli: este posee 110 mg de vitamina C por cada 100 gramos si se come crudo. Asimismo, estos alimentos que contienen vitamina C se puede agregar a ensaladas, sopas frías, humus o para acompañar con salsas.
- Perejil: esta hierba se puede agregar a las ensaladas o preparar en cous-cous con limón, estos alimentos con vitamina C cuentan con 133 mg de ácido ascórbico por 100 gramos que consuma.
- Albahaca: este es un buen agregado para las ensaladas y tienen buena concentración de ácido ascórbico.
- Uva: a pesar que tiene gran porcentaje de azúcar concentra 90mg de vitamina C por cada 100 gramos que coma y cuenta con fibra vegetal.
- Bulbo de hinojo: estos alimentos con vitamina C se pueden utilizar en ensaladas aunque por ser dulces se sirven generalmente en un plato aparte.
- Fresas: estos alimentos que contienen vitamina C otorgan 70mg por cada 100 gramos; son muy apetecibles para consumir en zumo por la mañana o como postre.
- Papaya: es una fruta muy común y fácil de conseguir esta ofrece 60 mg de vitamina C por cada 100 gramos que se consuma.
- Guayaba: la guayaba es uno de los alimentos que contienen vitamina C de mayor consumo además, aportan 230 mg de vitamina por cada 100 gramos que coma.
Alimentos que contienen vitamina D
- Salmón: los pescados grasos como el salmón, boquerón, atún, anchoas, arenque, bonito o caballa son alimentos que contienen vitamina D; incluso una sola ración de salmón aporte el total de cantidad necesaria de un día recomendada. En este sentido, es aconsejable consumir algunos de estos pescados en su dieta alimenticia de 2 a 3 veces en la semana si no tiene sobrepeso.
- Huevo: los huevos, especialmente la yema posee buena cantidad de vitamina D alimentos y puede favorecer al organismo. Asimismo, su consumo es recomendado que sea diario para evitar la falta de esta vitamina en el cuerpo.
- Aceite de hígado de bacalao: este es uno de los alimentos que contiene vitamina D y ofrece diversos beneficios a la salud; puesto que, ayuda a mejorar los problemas de la vista, alivia molestias estomacales, mejora la depresión y fortalece los tejidos.
- Setas: las setas expuestas al sol de 30 a 60 minutos transforman los rayos ultravioletas en vitamina D; además, esta vitamina no la pierden cuando son cocidas.
- Lácteos y derivados: los lácteos son alimentos que contienen vitamina D, incluso los desnatados pueden tenerla añadida puesto que, al quitarles la grasa la pierden.
- Nueces: la vitamina D alimentos se pueden encontrar en las nueces y otros frutos secos que favorecen a la salud del individuo.
Los alimentos ricos en vitaminas C y D ayudan a prevenir la artritis y ofrecen una variedad de beneficios a la salud. En este sentido, para prevenir los problemas de artritis así como las complicaciones que puedan presentarse; se recomienda incluir en su dieta los alimentos que contienen vitamina C y vitamina D para aprovechar todas las bondades que estas nos ofrecen.
https://www.mayoclinic.org/es-es/diseases-conditions/arthritis/symptoms-causes/syc-20350772
https://www.eldiario.es/consumoclaro/comer/frutas-verduras-vitamina-c-naranjas_1_1164909.html
