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El colesterol es una sustancia cerosa que se parece a la grasa y está presente en todas las células del cuerpo. En este sentido, el organismo requiere el colesterol para producir hormonas, vitamina D y sustancias que le benefician en digerir los alimentos. Asimismo, el colesterol puede aumentar y poner en riesgo tu salud, por lo que es importante disminuirlo; por lo que te puede favorecer el consumo de algunos alimentos que ayudan a controlar el colesterol.
El colesterol lo podemos encontrar en alimentos de origen animal como el queso, la carne y las yemas de huevo. En consecuencia, cuando tiene mucha cantidad de colesterol en la sangre puede combinarse con otras sustancias para formar una placa. De esta forma, la placa se pega a las paredes de los vasos sanguíneos de las personas, esta acumulación se conoce como arterioesclerosis. Asimismo, puede provocar enfermedad en las arterias coronarias, estrechándolas o bloqueándolas.
1 Colesterol bueno y malo
El colesterol se transporta a través del cuerpo en conjunto con una proteína de la sangre, esta combinación de grasa y proteína tiene por nombre lipoproteína. En este sentido, existen diferentes tipos de lipoproteínas de acuerdo a la cantidad de grasa que exista en la combinación. Asimismo, encontramos el colesterol bueno y malo, y los triglicéridos.
El colesterol bueno o HDL que significa lipoproteínas de alta densidad se le conoce como bueno porque transporta el exceso de grasa que se encuentra en los tejidos hasta el hígado; asimismo, el hígado que es el encargado de eliminarlo del organismo. De esta manera, el HDL transporta mayormente proteínas con poca cantidad de grasa y así evita la acumulación de colesterol en los vasos sanguíneos y diversas enfermedades provocadas por esta.
El colesterol malo o LDL que significa lipoproteínas de baja densidad origina la acumulación de placa en las arterias. En este caso la combinación contiene más grasa que proteínas y se transporta desde el hígado hacia las células. Por lo que aumenta el colesterol en los vasos sanguíneos y ocasiona enfermedades de ahí su denominación de “malo”.
Los triglicéridos son un tipo diferente de grasa y se origina de las que consumimos; la energía que proporcionan los alimentos y no se utiliza de inmediato, se convierte en triglicéridos y se transportan a las células adiposas para almacenarse. De esta forma, se proporciona al organismo el almacenamiento de energía, a pesar de que es grasa se encuentra en bajos niveles en la sangre. No obstante, los triglicéridos altos en conjunto con LDL alto puede producir enfermedades.
El colesterol alto es ocasionado por los más hábitos o estilo de vida poco saludable como la falta de actividad física y ejercicio que ocasiona la disminución de colesterol bueno. Además, la alimentación poco saludable con alimentos con grasas saturadas, comidas fritas y procesadas que son dañinas y aumentan el colesterol malo. Del mismo modo, fumar ocasiona que el colesterol malo aumente y el bueno disminuya, sobretodo en mujeres.
La genética puede ser otro factor que desencadene el aumento del colesterol con enfermedades hereditarias como la hipercolesterolemia u otras afecciones; así mismo, el consumo de algunos medicamentos le pueden elevar los valores de colesterol. En consecuencia, es fundamental que mantenga los cuidados necesarios y cambie sus hábitos a unos más sanos para evitar o reducir el riesgo de padecer esta enfermedad.
Síntomas de colesterol alto
Los síntomas del colesterol alto pueden tardar mucho tiempo en aparecer, incluso años; por lo que se conoce como una enfermedad silenciosa. Asimismo, puede que nunca sepa que tiene el colesterol alto hasta que desarrolla síntomas de enfermedades del corazón. También, puede enterarse de cómo se encuentra su colesterol y triglicéridos al realizarse un análisis de rutina y así evitar complicaciones en el futuro.
Por otra parte, puede presentar parches amarillentos como xantomas alrededor de los ojos o en la piel, los cuales son depósitos de colesterol y denota que tiene el colesterol alto. Ahora bien, los síntomas de colesterol alto pueden incluir los siguientes:
- Indigestión o pesadez estomacal.
- Dolor en el pecho.
- Dificultades en el ritmo intestinal.
- Boca seca, pastosa o halitosis.
- Inflamación de las extremidades.
- Dolor de cabeza.
- Urticaria.
- Accidente cerebro-vascular.
- Falta de equilibrio.
- Visión borrosa.
- Paro cardíaco.
Consejos para controlar el colesterol
Para mantener el control del colesterol es importante mantener una vida sana en cuanto a la alimentación, realización de actividad física diaria evitando el sedentarismo. Del mismo modo, se recomienda realizar exámenes de rutina y control para conocer su estado de salud y evitar el desarrollo de enfermedades o afecciones médicas. En este sentido, para conocer como bajar el colesterol se deben implementar cambios en el estilo de vida como controlar el peso o bajar los kilos de más.
Combinar los cambios en los hábitos diarios con medicamentos es una de las opciones que es bueno para el colesterol. Asimismo, si desea saber como bajar el colesterol rápido se recomienda que elimine de su dieta las carnes rojas, el queso duro, las galletas y tortas, la mantequilla; todos estos alimentos no deben consumirse si tiene los niveles de colesterol elevados. Del mismo modo, dejar de lado estos alimentos en su dieta le puede ayudar a controlar el colesterol.
Alimentos que ayudan a controlar el colesterol
- Aguacate: cuenta con alto contenido de fibra por lo que disminuye su absorción y son ricos en ácidos grasos poliinsaturados lo que ayuda a reducir el LDL. De esta manera, consumir un aguacate en la comida principal puede ser eficaz en como bajar el colesterol.
- Cereales integrales: estos favorecen en que es bueno para el colesterol ya que ayuda a disminuir los altos niveles; asimismo, la avena es recomendada como una de las más eficaces para el LDL. Los cereales integrales ofrecen buenas cantidades de fibra al organismo, puede consumir además pasta, pan y arroz integrales.
- Frutos secos: las nueces, pistachos, almendras ayudan en como bajar el colesterol rápido al consumir un puñado diario de estos frutos tostados sin sal, sobretodo en el desayuno.
- Legumbres: su alto contenido en fibra que es bueno para el colesterol puesto que ayuda a disminuir la absorción de colesterol. Además, alimentos como las lentejas son beneficiosas para el corazón. Por otro lado, los guisantes, la soja en forma de haba o como derivado ayuda a bajar el colesterol LDL y aumenta los niveles del HDL que favorecen a la salud.
- Verduras de hoja verde: estas ayudan a que es bueno para el colesterol ayudando a controlarlo, sobre todo cuando la dieta es rica en grasa ya que ayuda a la eliminación de este. Asimismo, su alto contenido de fibra, esteroles y estanoles favorecen que haya una menor absorción intestinal de colesterol.
- Alimentos con antocianinas: diversas frutas, verduras y productos de origen vegetal contienen altos niveles de pigmentos que se denominan antocianinas; estos le dan color del rojo al naranja o del azul al púrpura. Estos alimentos tiene la capacidad de como bajar el colesterol, incluso en personas con hipercolesterolemia. La presencia de estas antocianinas hace que el cuerpo produzca menos colesterol consumir al menos 100 gramos al día puede favorecer su salud. Este pigmento se encuentra presente en las cerezas, moras, arándanos, la berenjena y el acai.
- Alimentos inhibidores naturales de la HMG-CoA: la producción de colesterol depende de la actividad de una enzima que se nombra como HMG-CoA; los alimentos ricos en ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga mejor conocidos como omega-3 ayudan a inhibir esta enzima por lo que disminuye la producción de colesterol. Estos alimentos incluyen las semillas de chía, lino, rábano, alfalfa germinada, espinaca, aceites de semillas. Posteriormente, otros potentes inhibidores de esta enzima son los licopenos o algunos compuestos químicos presentes en alimentos como el tomate, la sandía, la guayaba, el pomelo.
Si cuenta con factores de riesgo para padecer del colesterol o su dieta cuenta con una alimentación basada en grasas y productos saturados debe considerar cambiar sus hábitos alimenticios. Además, un estilo de vida más saludable beneficiará la salud de su corazón así como el bienestar general. En este sentido, se aconseja que realice una estructura de vida saludable que es bueno para el colesterol y así evitar desarrollar una enfermedad más adelante.
En caso de que estos cambios en su estilo de vida no sean suficientes deberá acudir con su médico para que lo evalúe adecuadamente y le recete los medicamentos ajustados a su condición. Cabe resaltar que, aunque consume medicamentos para controlar el colesterol deberá mantener hábitos saludables en su día a día para mantener su salud.
Incluso algunas personas con hipercolesterolemia familiar reciben u tratamiento de aféresis de lipoproteínas. Este consiste en un tratamiento donde una máquina de filtrado toma el colesterol LDL o malo de la sangre y luego regresa el resto de la sangre limpia a la persona. No obstante, para realizar este tipo de tratamiento deberá consultar con su médico acerca de sus posibilidades de efectividad y su condición de salud.
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