La importancia de la alimentación saludable

La alimentación sana se centra en el consumo de nutrientes adecuados para tu organismo y así tener una mejor calidad de vida. Asimismo, la alimentación adecuada le aportará beneficios a tu salud, puesto que, se reducirán los riesgos de padecer enfermedades. De esta manera, las personas que han decidido cuidar su alimentación podrán disfrutar de buena salud y bienestar físico.

Una alimentación saludable es aquella que nos aporta los nutrientes y la energía que necesitamos para mantenernos sanos, es decir, las proteínas, vitaminas, minerales, hidratos de carbono, lípidos y agua. En este sentido, la alimentación saludable es aquella que aporta al individuo los alimentos que le permitan cubrir sus necesidades de nutrición en cada etapa de su vida; la niñez, adolescencia, adultez y vejez. Además, la situación de salud de cada individuo tomará parte importante de las necesidades alimentarias. Puesto que, cada persona contará con requerimientos nutricionales específicos de acuerdo a su edad, su sexo, talla, actividad física o trabajo que desempeña y su estado de salud o si cuenta con una enfermedad.

Para mantener un equilibrio entre la salud y la prevención de enfermedades se debe seguir un estilo de vida saludable, lo que conlleva una buena alimentación, realizar una actividad física o ejercicios y disminuir el consumo de alcohol y cigarrillos. En este sentido, la alimentación saludable se fundamenta en escoger alimentos saludables como la base de su alimentación, practicar un estilo de vida sano evitando aquellos alimentos que son procesados y ultra-procesados. Asimismo, una alimentación equilibrada consiste en incluir todos los grupos de alimentos otorgando variedad a la comida y la obtención de los nutrientes indispensables para el cuerpo.

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1. Características de una alimentación saludable

Una alimentación saludable debe ser completa y equilibrada por lo que los nutrientes deben guardar una proporción entre sí; las proteínas deben concentrar entre un 12 y 15%, las grasas entre 25 y 30%, y los hidratos de carbono deberán representar entre 55 y 60% de las calorías totales diarias. Además, la alimentación debe ser suficiente para mantener un peso adecuado entre los estándares normales y en los niños deberá ser la indispensable para su adecuado desarrollo y crecimiento. Por esta razón, la alimentación debe adaptarse a las características del individuo en cuanto a las cantidades de alimentos de cada grupo para garantizar que esté consumiendo los nutrientes que requiere su organismo.

Los alimentos generalmente se clasifican por su utilización y rentabilidad para el organismo y la obtención de nutrientes de estos, por ejemplo: el hierro y el calcio se encuentran en verduras y legumbres, no obstante el organismo no los aprovecha de forma óptima, en cambio cuando provienen de la carne y la leche se obtiene mayor beneficio. En este sentido, los alimentos buenos para la salud se dividen en los siguientes grupos: energéticos con hidratos de carbono (carbohidratos y grasos), plásticos con proteínas (proteícos y lácteos) y reguladores con minerales y vitaminas (frutas y verduras).

2. ¿Cuáles son los alimentos saludables?

Si deseas conocer cuáles son los alimentos saludables a continuación te indicamos una lista de los que debes incluir en tu dieta diaria para llevar un estilo de vida saludable

Alimentos con almidón: si consume alimentos con almidón como su fuente principal de energía, esta se liberará durante el día de forma lenta para cubrir las necesidades de energía que su cuerpo requiera. Asimismo, estos alimentos le ayudarán a sentirse lleno y tendrá menos necesidad de picar durante el día. De esta manera, los alimentos con almidón son cereales, arroz, pastas, papas y pan; preferiblemente seleccione las variedades integrales por su alto contenido en fibra.
Frutas y verduras: estas cuentan con variedad de nutrientes, fibra, vitaminas y minerales; deberá comer cinco porciones al día de frutas y vegetales que pueden ser frescas, secas, congeladas, enlatadas y jugos.
Lácteos: la leche, el yogurt y el queso son bunas fuentes de proteínas, vitaminas y calcio; asimismo, deberá escoger opciones bajas en grasa de estos alimentos como la leche descremada o semidescremada y yogurt bajo en grasa.
Proteínas: la carne, pescado, frijoles, legumbres, huevos y nueces son importantes fuentes de proteína no lácteas. Además, el organismo requiere de los nutrientes que contienen estos alimentos. Por esta razón, se recomienda consumir dos porciones a la semana de pescado, por lo menos una de las porciones debe ser pescado graso ricos en ácidos grasos omega 3 que ayudan a disminuir el riesgo de padecer del corazón. Por otro lado, las carnes cuentan con alto contenido de grasas y se recomienda eliminar la piel y grasas sobrantes, así mismo, se debe cocinar a la parrilla, horneada o hervida en lugar de freírlos. Del mismo modo, deberá evitar las carnes procesadas como embutidos por su alto contenido en grasas.
Alimentos con grasa y azúcar: si bien las grasas son parte importante de su dieta alimenticia es recomendable consumirla en pocas cantidades. Asimismo, las grasas que debe consumir para llevar una alimentación sana deberán ser las consideradas “buenas” como el aceite de oliva o el aguacate. En consecuencia, los alimentos con alto contenido de grasas saturadas o “malas” como la mantequilla, repostería, bollería y quesos deberá reemplazarlos por otros más saludables. Puesto que, aunque los alimentos azucarados aportan energía a nuestro organismo, no cuentan con nutrientes que nos beneficien.

Ya que conocemos cuales son los alimentos saludables que debemos consumir diariamente, podremos organizar un plan de alimentación. De esta manera, tendremos que equilibrar los tipos de comidas que consumismos para lograr una dieta equilibrada que nos proporcione los nutrientes que nuestro cuerpo necesita. En este sentido, los alimentos buenos para la salud nos favorecen para poder desempeñar las actividades que tenemos cada día.

Para mejorar su dieta deberá comer las tres comidas del día balanceadas incluyendo las meriendas con alimentos buenos para la salud de forma intercalada. Cabe resaltar que, el desayuno es la comida más importante por lo que no deberás evitarla si deseas bajar de peso, o mantener una alimentación sana.

3. Importancia de la alimentación saludable

La importancia de una buena alimentación radica en los beneficios que nos ofrece a nuestra salud. En este sentido, porque debemos alimentarnos saludable para prevenir el riesgo de sufrir diversas enfermedades que pueden llegar a ser incluso crónicas. Por ejemplo, una dieta con alimentos buenos para la salud nos permite evitar padecer enfermedades cardiovasculares, diabetes, obesidad.

Al tener una alimentación saludable mejoramos el funcionamiento de nuestro organismo favoreciendo una vida sana. Del mismo modo, podrá cubrir sus necesidades fisiológicas básicas porque debemos alimentarnos saludable para disminuir las dificultades que tenga que presentar nuestro cuerpo.

La alimentación en los niños es fundamental ya que deben alimentarse de forma adecuada para poder desarrollarse y crecer sanos y fuertes. En consecuencia, incorporar alimentos variados y ricos en nutrientes y vitaminas les otorgará un futuro saludable. De esta manera, en los primeros años de vida el organismo está en crecimiento y formación por lo que será más vulnerable a las deficiencias nutricionales.

Aunque el peso es un factor importante en niños no es el único indicador de contar con una buena alimentación ya que puede tener un peso normal para su edad y estatura; sin embargo, puede no estar consumiendo algún grupo de alimentos idóneo para su desarrollo. En consecuencia, los problemas de desnutrición en niños antes de los 8 años pueden desencadenar consecuencias graves y duraderas. De esta manera, es indispensable contar con una alimentación saludable en esta etapa de crecimiento.

Cada vez que desee consumir alimentos no saludables con altos contenidos en grasas y azúcares, será importante que recuerde porque debemos alimentarnos saludable. De esta forma, tendremos más posibilidades de contar con una buena salud física y mental, además, de contar con energía. Por esta razón, será necesario desarrollar hábitos saludables como la realización de ejercicios y actividades físicas, descansar de manera adecuada y dejar a un lado el sedentarismo.

Referencia:

http://www.aeal.es/alimentacion-y-nutricion/3-alimentacion-saludable/